Non si può parlare di Sicilia senza parlare di cibo e di straordinari piatti casalinghi. Il pesce, gli ortaggi, la frutta secca, i formaggi e materie prime cresciute al clima mite di queste terre sono gli ingredienti base dei piatti che hanno fatto la storia della cucina siciliana. Recuperare l’importanza della stagionalità e dei ritmi produttivi sostenibili è il nostro obiettivo e ciò che vogliamo trasmettere ai nostri amici viaggiatori. ll tema delle cooking class infatti è personalizzabile e varia con l’alternarsi delle stagioni. La tradizione che vogliamo promuovere è quella autentica e casalinga delle nostre nonne, per questo scopriremo insieme i segreti che rendono speciale ogni preparazione, avvolti dai tipici profumi di Sicilia.

Ti offriamo dopo la cooking class, la possibilità di acquistare alimenti e conserve da portare con te per replicare anche a casa ciò che hai imparato. Le nostre cooking class:

I PIATTI DELLA TRADIZIONE SICILIANA IN ABBINAMENTO AL VINO
Parmigiana
Caponata
Pesto di pistacchi
Cannolo alla ricotta
Bianco Mangiare alle mandorle
Gelo di cannella, limone e mandarino

TAPAS SICILIANE

L’OLIO AROMATIZZATO

MARMELLATE E CONSERVE

I PIATTI DELLE TRADIZIONI RELIGIOSE
Chiacchiere di carnevale
Crespelle di San Giuseppe
Aceddu cu l’ova
Pupi di zucchero